RESEP BAKSO MALANG

KELEZATAN BAKSO MALANG

Sudah pernah pergi ke Kota Malang? Kalau anda sudah pernah,  tapi tidak mencoba merasakan lezatnya kuliner bakso Malang, aku sarankan anda kembali lagi ke Malang dan beli satu mangkuk saja bakso Malang!  He..he…he…  Bakso  Malang memang memiliki ciri khas yang menjadikan keunggulannya dibandingkan bakso daerah lain. Dan bahkan bagi beberapa orang, kelezatan bakso Malang mereka tempatkan pada peringkat pertama. Ya selera sih yang bicara,.. tapi secara umum bakso malang memang lezat kok.

Bagi yang sulit mendapatkan bakso Malang di Kotanya, ada baiknya anda mencoba buat sendiri. Tak usah banyak- banyak, cukup untuk keluarga dan teman se kantor kan lumayan. Resep Bakso Malang tak terlalu sulit dan ribet buatnya. Silahkan dicoba ya?!

Bahan yang diperlukan :

350 gr daging sapi

50 gr tepung sagu

100 cc air es

1 butir telur

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica

3 sdt garam

BAHAN KUAH BAKSO :

2 liter air

600 gr lutut sapi/tulang sapi

6 siung bawang putih

1/2 sdt merica

2 batang daun bawang, iris

3 sdt garam

BAHAN PELENGKAP :

10 lembar kulit pangsit, goreng

150 gr mi kuning basah

10 tahu goreng, serong, toreh sedikit

Bawang goreng secukupnya

Sambal rebus

CARA MEMBUAT BAKSO MALANG :

MEMBUAT PENTOL:

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es.

Aduk rata sambil dibanting-banting.

Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.

Didihkan air, lalu matikan apinya.

Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.

Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.

Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu.

Kukus sebentar.

MEMBUAT KUAH BAKSO :

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring.

Taburi daun bawang, angkat.

Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu.

Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.

Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Oke semoga  sajian Resep Bakso Malang resepdapurindonesia  bisa memuaskan selera anda.. Selamat menikmati!